Nos petits secrets pour tirer le meilleur profit de votre viande
Le poulet, tout le monde l’aime, ou presque ! Bonne nouvelle, il est facile à intégrer dans un régime et ses apports nutritionnels intéressants. Par contre, il faut être vigilant à la manière dont on le consomme afin de maintenir sa ligne. Quand il est fumé, le poulet ne contrarie pas vos efforts pour maintenir…
Le filet de bœuf est un morceau extrêmement tendre puisqu’il s’agit d’un muscle situé le long de l’épine dorsale de l’animal qui n’est pas réellement sollicité durant ses différents mouvements. Il ne faut pas le confondre avec le filet mignon de bœuf qui est un muscle différent situé, lui, dans la cage thoracique de l’animal. Un filet…
source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_ragout-de-legumes-et-poulet_60982.aspx
Rien de plus rageant que d’acheter viande et de se rendre compte à la dégustation que la viande est dure ! Parce qu’en plus d’être difficile à mâcher, une viande trop dure, c’est une viande qui ne va pas délivrer toutes ses saveurs en bouche… Heureusement, il existe une astuce à la fois simple et…
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