Le lapin est une viande blanche à la fois savoureuse, tendre et aux multiples qualités nutritionnelles.
- Riche en protéines animales ;
- Pauvre en matières grasses ;
- Source de vitamines du groupe B ;
- Source de fer …
La viande de lapin est une excellente source de phosphore. Le phosphore constitue le deuxième minéral le plus abondant de l’organisme après le calcium. Il joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien de la santé des os et des dents. De plus, il participe entre autres à la croissance et à la régénérescence des tissus et aide à maintenir à la normale le pH du sang.
Alors en sauce, frit, braisé, grillé ou pané , n’hésitez pas à mettre le lapin au menu pour votre bonne santé.
Pour tirer le meilleur de votre lapin, mariner le aux Aromates Jardins d’Alix